tHE pITAsTOP

PITA’S WAAR JE VOOR STOPT!

Warm brood, goede vulling, frisse toppings en saus die we gewoon zelf maken. Bij The Pita Stop houden we het bewust simpel: gyros, köfte of onze plantaardige variant, geserveerd in een pita die zelf al de helft van het werk doet.

Sommige ideeën blijven hangen

We wisten eigenlijk al lang dat pita’s werken.

Nog voordat It’s a Wrap bestond, ontwikkelde Barry al een vegetarisch pitaconcept: Vlees noch Vis. Het uitgangspunt was simpel: een goed broodje, plantaardige sojakip, frisse toppings en goede tzatziki. Geen ingewikkeld verhaal eromheen. En het liep als een trein. Jaren later merkten we dat er nog steeds ontzettend veel vraag was naar pita’s. Niet zo gek ook. Het is warm, makkelijk te eten en als de basis goed is, heb je eigenlijk al heel veel gewonnen. Daaruit ontstond The PitaStop.

Het broodje moet kloppen

Je kunt de beste vulling ter wereld maken, maar als je pita droog of taai is, ben je klaar. Daarom begint het voor ons bij goed brood: zacht van binnen, warm geserveerd en stevig genoeg om alles bij elkaar te houden. Dat klinkt simpel. Dat is het ook. Maar je merkt het meteen als iemand erop bezuinigt.

Daarna komt de rest

Gyros, köfte of onze vegetarische gyros: iedere pita krijgt een duidelijke vulling en frisse toppings. Onze tzatziki en sauzen maken we zelf, net als zoveel mogelijk van onze andere componenten. Zo blijft het een simpel gerecht, maar wel één waar aandacht in zit.

Van vegetarisch concept naar complete pitabar

Wat ooit begon als een vegetarisch pita-idee groeide uiteindelijk uit tot een breder concept. Met vlees, vegetarisch en een compacte kaart hebben we nu iets dat op vrijwel ieder evenement werkt. Niet omdat pita ineens hip is. Omdat een goede pita eigenlijk nooit weg is geweest.

specificaties foodtruck

Afmetingen

L 7 m × B/D 4 m × H In overleg

Stroomaansluiting

32A krachtstroom

Waterverbruik

Waterpunt dichtbij

Capaciteit

250 p/h

The Pita Stop op jouw evenement?

Een warm broodje, goede vulling en huisgemaakte saus. Meer hoeft het soms echt niet te zijn. Vertel ons waar, wanneer en voor hoeveel gasten. Dan kijken we welke opstelling het beste bij jouw evenement past.

Vraag een offerte aan