FOODTRUCK BOUW & ONDERHOUD
Een foodtruck moet er goed uitzien. Maar belangrijker: hij moet blijven draaien wanneer het druk wordt. Wij bouwen, verbouwen en onderhouden foodtrucks vanuit jarenlange praktijkervaring op festivals en evenementen. Van slimme keukenindeling tot elektra, apparatuur, werkruimte en uitstraling.
Gebouwd vanuit de praktijk
Onze eerste foodtruck bouwden we zelf. Sindsdien werken we al jaren vanuit mobiele keukens op festivals, cateringen en evenementen. Daardoor kijken we niet alleen naar wat mooi past, maar vooral naar wat goed werkt zodra het druk wordt. Waar staat je koeling? Kan je crew langs elkaar heen? Kun je bij je voorraad? Is de stroom logisch verdeeld? Dat zijn de details die uiteindelijk bepalen of een truck lekker werkt.
Nieuwbouw
Heb je een trailer, bus of mobiele unit en wil je daar een volwaardige foodtruck van maken? Dan bouwen we de werkruimte rondom wat je daadwerkelijk gaat verkopen. Niet eerst apparatuur plaatsen en daarna ontdekken dat niemand meer kan bewegen. We kijken naar menu, capaciteit, apparatuur en werkproces en bouwen daar de truck omheen.
Indeling & workflow
In een foodtruck heb je weinig ruimte om fouten te verbergen. Daarom kijken we niet alleen naar wat erin past, maar vooral naar hoe je erin werkt. Waar komt mise-en-place binnen? Waar staat warme apparatuur? Hoe beweegt de crew tijdens een piek? Een slimme indeling betekent minder lopen, minder kruisen en meer rust tijdens service.
Techniek
Een mooie signing helpt weinig wanneer halverwege de service je stroom eruit klapt. We denken mee over elektrische installaties, krachtstroom, water, koeling, apparatuur en de technische inrichting van je truck. Ook bij bestaande trucks kunnen we technische problemen onderzoeken en installaties aanpassen.
Onderhoud & reparatie
Foodtrucks krijgen het zwaar te verduren. Transport, hitte, vet, vocht en lange servicedagen eisen hun tol. Daarom doen we ook onderhoud en reparaties aan bestaande foodtrucks. Van kleine mankementen en versleten onderdelen tot grotere technische of bouwkundige problemen.
Verbouwen
Is je huidige foodtruck technisch nog goed, maar werkt de indeling niet meer? Verandert je concept of komt er nieuwe apparatuur bij? Dan kan een verbouwing slimmer zijn dan een volledig nieuwe truck. We passen werkbanken, opslag, koeling, apparatuur en uitgifte aan zodat je truck weer past bij hoe je nu werkt.
Uitstraling
Een goede foodtruck verkoopt al voordat iemand het menu heeft gelezen. Daarom denken we ook mee over kleuren, signing, verlichting, menuborden en details die van een mobiele keuken een herkenbaar concept maken. Mooi is belangrijk, maar het moet wel praktisch blijven en tegen transport en intensief gebruik kunnen.
Wat we kunnen doen
Je hoeft niet met vijf verschillende partijen te schakelen voor iedere aanpassing aan je truck. We kijken naar het geheel en bouwen vanuit hoe de truck straks echt gebruikt wordt.
Van lege basis tot complete mobiele keuken, ingericht op jouw menu, capaciteit en service.
Werkbanken, opslag, rekken en slimme werkplekken die tegen dagelijks gebruik kunnen.
Aanpassingen, verstevigingen, frames en maatwerk in staal en RVS waar de truck daarom vraagt.
230V, krachtstroom, verdeelkasten, verlichting en een technische inrichting die logisch is opgebouwd.
Spoelvoorzieningen, tanks, pompen, kranen en aansluitingen praktisch en netjes weggewerkt.
Koelkasten, vriezers, saladieres en gekoelde opslag passend bij je menu en workflow.
Inbouw en aanpassing rondom ovens, grills, bakplaten, warmhouders en andere keukenapparatuur.
Uitgifteluiken, serviceluiken, deuren en praktische aanpassingen aan de buitenzijde van de truck.
Slim nadenken over warmte, luchtstromen en afzuiging rondom de apparatuur en werkplekken.
Versleten onderdelen, lekkages, storingen en kleine of grotere gebreken aanpakken vóór je volgende service.
Bestaande trucks aanpassen aan een nieuw menu, andere apparatuur of een betere werkvolgorde.
Van werkende keuken naar herkenbare foodtruck, met signing, verlichting en afwerking die praktisch blijft.
Voor ondernemers die verder willen
We werken voor foodtruckondernemers, cateraars, horecabedrijven en organisaties die een mobiele keuken willen bouwen of verbeteren. Of je nu met een blanco trailer binnenkomt of met een truck waarvan iedereen weet dat lade drie alleen open kan wanneer lade twee dicht is: we kijken wat er slimmer kan.
Van idee naar service
Een goede foodtruck begint niet bij een apparatuurcatalogus. Eerst willen we weten wat je verkoopt, hoeveel je wilt draaien en hoe je crew straks werkt. Daarna gaan we bouwen.
We bespreken concept, menu, capaciteit, bestaande truck en wat je wilt oplossen of bouwen.
We bepalen de indeling, apparatuur, techniek en werkzaamheden die daarvoor nodig zijn.
De truck gaat de werkplaats in en we voeren de afgesproken werkzaamheden uit.
Belangrijke systemen, apparatuur en werkplekken worden gecontroleerd voordat je ermee op pad gaat.
Truck klaar. Luik open. Verkopen.
Al een foodtruck?
Laat je truck vooraf controleren of plan werkzaamheden in tussen twee evenementen. Dan doen we onderhoud wanneer het jou uitkomt — in plaats van wanneer je materiaal besluit ermee op te houden.
Jouw foodtruckproject
Stuur ons wat je al hebt, wat je ermee wilt verkopen en waar je tegenaan loopt. Van een kleine verbouwing tot een complete foodtruck: we kijken samen wat praktisch, technisch en financieel logisch is.
